Emincé de poulet au Sirop d'Erable !

Je continue de tester le Sirop d'Erable ! Aujourd'hui c'est une recette salée que je vous propose ! J'ai préparé ce plat pour mes colocataires et il a fait l'unanimité (j'ai même eu une demande en mariage ...).

On peut aussi remplacer le sirop d'érable par du miel. Enjoy ;-)

Tuiles au Sirop d'Erable !

Pour ceux d'entre vous qui ne le saurait pas encore, je suis depuis un mois installée au Canada, pour une période encore indéterminée. Du coup, je teste les produits locaux et je commence avec le sirop d'érable !!!

Cookies Fétiches !

J'ai retrouvé ma recette de cookies fétiches !!! Ces cookies sont très simples à réaliser ... et Parfaits !!!

Ingrédients ...

pour une vingtaine de cookies

125 g de beurre mou

150 g de cassonade

1 oeuf

180g de farine

1/2c à café de levure chimique

100g de pépites de chocolat

... Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6)

2. Mélanger dans une terrine le beurre ramoli et la cassonade. Ajouter l'oeuf, puis fouetter vivement. 

3. Incorporer la farine et la levure, mélanger puis ajouter les pépites.

4. Former les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Penser à bien les espacer parce qu'elles vont s'étaler à la cuisson ! 
Je farine mes mains avant de faire les boules pour que la pâte ne colle pas.

5. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Origami Addict ...

Voici une idées originale pour décorer les gâteaux ! Je n'ai pas la possibilité de faire ce genre d'expérience culinorigamique dans ma nouvelle cuisine canadienne ... du coup  je n'ai pas testé cette recette, mais ça à l'air relativement simple à réaliser ! Je partage cette trouvaille ... et je la traduit pour les non anglophones ;-)

Gnocchis maison, speck et gorgonzola !

Si vous ne connaissez pas encore le blog culinaire de mon amie Caro, n'hésitez pas à y faire un tour vous y trouverez pleins de bonnes recettes ! "Ma fourchette"
Le mieux c'est encore de pouvoir les déguster chez elle ... mais ce n'est pas donné à tout le monde !!!
Voilà, c'est sur son blog que j'ai trouvé la recette des gnocchis maison, je n'avais même jamais pensé à les faire moi même auparavant et il faut le dire ils sont bien meilleurs que ceux achetés en grande surface ! Je les ai préparé avec une sauce au speck et gorgonzola. 

Les visites d'idées ! {Lyon}

Une visite guidée comme vous n'en avez jamais vu ! Jean François Perrier et Michel Pichon amoureux de leur quartier, vous racontent la "véritable" histoire de la Croix-Rousse.

Laissez vous tenter par une ballade totalement décalée au sommet de la colline qui travaille. 

Ils vous enseigneront tous les rudiments du "Canut" tel que le salut croix-roussiens, l'ouverture de vos chakras à la force tellurique du gros caillou, le déplacement stratégique en milieu urbain ...

Retrouvez les dates de leurs ballades politico-bucolique sur leur site :

http://www.myspace.com/visitesdidees

Le prix est libre.

Caramel et cire orientale ...

Un post spécialement pour les filles ... 

Je viens de tester la cire orientale maison et ce premier essai est tout à fait probant ! Cette technique requiert une certaine dextérité, mais l'épilation est parfaite et sans douleur. je me suis battue avec le caramel les premières minutes mais j'ai finalement eu le dernier mot.

Cette méthode d'épilation présente certains avantages :

- l'épilation se fait à froid (donc pas de problèmes veineux),

- la repousse est plus lente et ne fait pas de poils sous peau contrairement aux épilateurs électriques,

- si on fait une erreur, aucun problème, il suffit de passer sous la douche pour faire fondre le caramel (ce qui est impossible avec une cire classique !!!)