jeudi 2 août 2012

Banana Loaf

Ici au Canada j'adore manger des "Banana Loaf" au petit déjeuner ou au goûter. C'est un genre de cake à la banane. 
C'est tout simple et délicieux ! Le gâteau reste ultra moelleux pendant plusieurs jours ... mais de manière général on ne lui laisse pas le temps de se dessécher ;-)
On peut le déguster seul ou avec un peu de beurre ou de miel ... entre les deux mon coeur balance ... mais pas tant que ça : "Et tiens si je faisais un combo beurre + miel !?" Oups ... pour le moment je rentre encore dans mes jeans.
On peut aussi faire une version "Banana Loaf French Toast Style" c'est à dire faire du pain perdu à la banane ... Quelle décadence !

Here in Canada, I love to have Banana Loaf for breakfast or tea time. That's really simple and awesome ! The cake stay ultra smooth for several days ... actually most of the time we don't let it dry ;-)
We can savoured it with butter or honey ... I'm torn between both ... but ... "Why not a combo butter + honey !?" Ouch ... for the moment I can still wear my jeans.
We can also cook a version " Banana Loaf French Toast Style" !


mardi 24 juillet 2012

New York Cheesecake !


Deux mois aujourd'hui que je (sur)vis au Canada ! Pour fêter ça, je partage cette recette de Cheesecake New Yorkais ! J'ai longuement cherché sur internet une recette qui me convienne, j'ai lu d'excellentes critiques au sujet de celle-ci. Je l'ai testée et je l'approuve totalement  ! Un vrai régal, un cheesecake comme au restaurant !

dimanche 15 juillet 2012

Granité Mangue - Citron Vert - Menthe

Suite à la réalisation de ma tarte mangue citron, il me restait le jus des mangues (parce que j'avais utilisé une conserve). Je me suis dit que ce serait parfait en granité ! Le goût de la mangue n'est pas très prononcé mais l'association est harmonieuse en bouche !

vendredi 13 juillet 2012

Dulce de Leche !

Ici à Vancouver, les gens adorent les Coffee Shops : Starbucks Tim Hortons, Blenz Coffee, etc. Et je dois dire que j'aime bien siroter un Iced Caramel Macchiato sur la plage ! Mais à la longue ça devient un peu cher ... du coup je me suis achetée un verre en plastique réutilisable et je fais mon propre café glacé (j'avais déjà posté une recette de café glacé il y a quelques mois). J'ai amélioré cette recette en ajoutant une cuillère à café de Dulce de Leche sur le dessus ! Voici donc une recette très simple pour faire le Dulce de Leche, aussi appelé confiture de lait.

mercredi 11 juillet 2012

Tarte Mangue et Citron !


J'avais envie d'essayer une recette à base de mangues et j'ai testée la tarte mangue citron ! J'ai trouvé une recette sur le blog de Cléa Cuisine que j'ai légèrement modifiée. La crème est fondante,elle contraste avec le croustillant de la pâte sablée. L'association de ces deux saveurs est très harmonieuse, la mangue vient équilibrer l'acidité du citron ... une pâtisserie toute en douceur.  

lundi 9 juillet 2012

Emincé de poulet au Sirop d'Erable !

Je continue de tester le Sirop d'Erable ! Aujourd'hui c'est une recette salée que je vous propose ! J'ai préparé ce plat pour mes colocataires et il a fait l'unanimité (j'ai même eu une demande en mariage ...).
On peut aussi remplacer le sirop d'érable par du miel. Enjoy ;-)

mercredi 4 juillet 2012

Tuiles au Sirop d'Erable !

Pour ceux d'entre vous qui ne le saurait pas encore, je suis depuis un mois installée au Canada, pour une période encore indéterminée. Du coup, je teste les produits locaux et je commence avec le sirop d'érable !!!

lundi 2 juillet 2012

Cookies Fétiches !

J'ai retrouvé ma recette de cookies fétiches !!! Ces cookies sont très simples à réaliser ... et Parfaits !!!



Ingrédients ...
pour une vingtaine de cookies

125 g de beurre mou
150 g de cassonade
1 oeuf
180g de farine
1/2c à café de levure chimique
100g de pépites de chocolat


... Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6)

2. Mélanger dans une terrine le beurre ramoli et la cassonade. Ajouter l'oeuf, puis fouetter vivement. 

3. Incorporer la farine et la levure, mélanger puis ajouter les pépites.

4. Former les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Penser à bien les espacer parce qu'elles vont s'étaler à la cuisson ! 
Je farine mes mains avant de faire les boules pour que la pâte ne colle pas.

5. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson.

samedi 9 juin 2012

Origami Addict ...



Voici une idées originale pour décorer les gâteaux ! Je n'ai pas la possibilité de faire ce genre d'expérience culinorigamique dans ma nouvelle cuisine canadienne ... du coup  je n'ai pas testé cette recette, mais ça à l'air relativement simple à réaliser ! Je partage cette trouvaille ... et je la traduit pour les non anglophones ;-)

lundi 28 mai 2012

Gnocchis maison, speck et gorgonzola !

Si vous ne connaissez pas encore le blog culinaire de mon amie Caro, n'hésitez pas à y faire un tour vous y trouverez pleins de bonnes recettes ! "Ma fourchette"
Le mieux c'est encore de pouvoir les déguster chez elle ... mais ce n'est pas donné à tout le monde !!!
Voilà, c'est sur son blog que j'ai trouvé la recette des gnocchis maison, je n'avais même jamais pensé à les faire moi même auparavant et il faut le dire ils sont bien meilleurs que ceux achetés en grande surface ! Je les ai préparé avec une sauce au speck et gorgonzola. 



vendredi 25 mai 2012

Les visites d'idées ! {Lyon}

Une visite guidée comme vous n'en avez jamais vu ! Jean François Perrier et Michel Pichon amoureux de leur quartier, vous racontent la "véritable" histoire de la Croix-Rousse.

Laissez vous tenter par une ballade totalement décalée au sommet de la colline qui travaille. 
Ils vous enseigneront tous les rudiments du "Canut" tel que le salut croix-roussiens, l'ouverture de vos chakras à la force tellurique du gros caillou, le déplacement stratégique en milieu urbain ...


Retrouvez les dates de leurs ballades politico-bucolique sur leur site :


Le prix est libre.

mercredi 9 mai 2012

Caramel et cire orientale ...

Un post spécialement pour les filles ... 
Je viens de tester la cire orientale maison et ce premier essai est tout à fait probant ! Cette technique requiert une certaine dextérité, mais l'épilation est parfaite et sans douleur. je me suis battue avec le caramel les premières minutes mais j'ai finalement eu le dernier mot.

Cette méthode d'épilation présente certains avantages :
- l'épilation se fait à froid (donc pas de problèmes veineux),
- la repousse est plus lente et ne fait pas de poils sous peau contrairement aux épilateurs électriques,
- si on fait une erreur, aucun problème, il suffit de passer sous la douche pour faire fondre le caramel (ce qui est impossible avec une cire classique !!!)

samedi 21 avril 2012

Mobile en origami {DIY}

Un mobile aérien parfait pour décorer une chambre de petite fille. J'ai réalisé celui-ci spécialement pour Tessa !

jeudi 12 avril 2012

Tea Time !

J'aime me poser dans les salons de thé pour siroter un thé (ou chocolat selon l'humeur) et déguster des petits gâteaux, entre ami(e)s, en amoureux ou en famille. Le virus m'a pris toute petite ... A l'époque ma mamy m'emmenait voir des opérettes puis nous allions au salon de thé. C'était notre petit rituel.


Voici mes salons de thé lyonnais préférés :


A chacun sa Tasse :


Une ambiance et un accueil chaleureux. Parfait pour les petits déjeuners le dimanche matin. Un large choix de thé et si vous optez pour un chocolat chaud vous aurez un petit nounours en chocolat ;-) 
Comptez environ 5-6 euros pour la formule goûter ou petit déjeuner.

2 rue du Griffon
69001 LYON
Tel: 04 72 87 06 45
Horaires : Lundi - Vendredi : 8h - 19h Samedi 9h - 19h
Parking: Opéra
Métro C Croix-Paquet

Polo Club :



Un endroit un peu guindé à mon goût mais fort sympathique tout de même. Les pâtisseries sont toujours excellentes et le thé servi dans toutes sortes de théières plus kitchissimes les unes que les autres. 
Comptez environ 8 euros pour le goûter.


Site internet : http://www.le-polo-club.com
9 rue des quatre chapeaux
69002 LYON
Tel: 04 78 42 83 10
Horaires : Mardi - Samedi : 9h - 19h Dimanche : 11h - 16h
Métro A Cordeliers


La Marquise :


Petit salon de thé, tout rose, situé dans le vieux Lyon. Sa vitrine déborde de pâtisseries plus appétissantes les unes que les autres. La Tropézienne aux framboises vaut, 
à elle seule, le détour. Si le soleil est chatouilleur ce jour là, vous pourrez profiter de la terrasse située dans la traboule mitoyenne (maison chamarier).


Site internet : www.la-marquise.fr
37 rue Saint Jean
69005 LYON
Tel : 04 78 37 89 85

Horaires : Mardi - Dimanche 7h45 - 19h30
Métro D Vieux Lyon


L'arbre a the :



Si vous aimez le charme des vieilles pierres celui-ci est pour vous ! Venez déguster les pâtisseries maison de la patronne (toute mignonne) de cet établissement dans une ambiance cosy.


4 rue du petit David69002 LYONTel : 04 72 40 06 68
Horaires : Mardi-Samedi 11h30 - 19h
Métro A Bellecour



Perroudon :



Probablement l'une des plus anciennes enseignes de la ville, vous trouverez chez eux, sans conteste, les meilleures tuiles aux amandes de la région. Messieurs, si vous accompagnez ces dames et que les salons de thé vous trouvez ça sympathique mais vous préféreriez une bière fraîche ... plus d'excuses chez eux on sert de la bière !!!



6 rue de la Barre
69002 LYON
Tel: 04 78 37 37 56
Horaires : Lundi - Vendredi : 7h30 - 19h30 Samedi 7h30 - 20h00 Dimanche 8h00 - 19h30
Métro A Bellecour




Et ... Mon café préféré :




Cafe Mokxa :


Ce café est tout petit et tout mignon.

Il est tenu par un couple de vrais passionnés du café. Si vous êtes un amateur de grand cru caféiné, cet endroit est pour vous. 

Installez vous pour déguster un café ou chocolat chaud, accompagnez le d'un carrot cake ? par exemple (mon préféré !) ou bien venez assister  à l'une de leur formation dédiée au caoua. Si vous êtes pris par le temps, prenez votre café à emporter ou le nécessaire pour le faire à la maison.


Site internet : http://www.cafemokxa.com
3 Rue de l'Abbé Rozier

69001 Lyon


Tél: 04 27 01 48 71Horaires: Mardi-Vendredi: 8h-19h Samedi: 9h-19h30 Dimanche: 14h-19h


Fermé le dernier dimanche de chaque mois

Métro C Croix-Paquet

mardi 20 mars 2012

Jupe Coupé Couzu !

ApErO ... CouTure !


Je rappelle le principe des apéros couture pour celles qui ne connaissent pas encore (j'en ai déjà parlé dans un précédent post) : c'est une soirée où l'on coud et lève le coude (avec modération bien sûr). Le patron, les machines sont fournis par la maison et Anne Hélène est là pour vous aider à réaliser votre modèle.
De nouvelles dates sont proposées sur le site pour les goûters et apéros couture !


Voici le résultat du dernier "apéro couture" by Coupé-Couzu ! J'ai réalisé la jupe "La petite boulette"




samedi 17 mars 2012

Stephen Wiltshire


Stephen Wiltshire est un artiste britannique pour le moins surprenant ! Il est autiste et est doté d'une mémoire édeitique aussi appelée mémoire absolue.
Cette faculté lui permet de retranscrire sur le papier un paysage, un monument, une rue .... une ville toute entière sans utiliser le moindre support visuel et sans oublier le moindre détails ! Il ne lui faut que quelques minutes pour mémoriser le décor ! C'est magique de voir naître des buildings, puis un panorama d'une ville toute entière sur le papier. C'est un ballet, chorégraphié au millimètre près. Le rendu final est époustouflant.

mercredi 14 mars 2012

Cupcakes Arc-en-ciel !

Nouveau défi culinaire relevé !
Mes amies m'ont inscrite à un atelier "Cupcakes" chez Cook&Go pour mon anniversaire ... tiens, tiens ... mais quel est ce message subliminal !?
Ok, les copines je vous confectionnerai des Cupcakes colorés ;-)
Le thème était cupcakes arc en ciel ... comment ne pas être Happy ?

C'est Emilie, bloggeuse culinaire, qui nous a initié à l'art de manier la poche à douille et c'était très sympa ! Merci "Cup killeuse".

dimanche 4 mars 2012

Furoshiki {DIY}

Le Furoshiki (風呂敷)... c'est une technique d'emballage artistique mise au point par les japonais pour transporter leurs vêtements, livres, bentos ou cadeaux.

jeudi 23 février 2012

Today I love Pascal Campion !


J'ai découvert, il y a peu de temps l'illustrateur Franco-américain, Pascal Campion, et je suis littéralement tombée sous le charme de ses mises en scène espiègles et frivoles. 
Il met en couleur et en lumière ces petits instants fugaces du quotidien qui font que la vie est belle ... Merci Pascal Campion.

lundi 20 février 2012

Madeleines Extra ...Mauriennes ;)

La madeleine ... c'était le rituel des dimanches après midi pluvieux avec mon Pôpa ! 
L'atelier gourmandise prenait une dimension artistique au moment du remplissage des plaques à madeleines. La cuisine redécorée façon post-apocalypse d'un Pollock pâtissier ! Après une séquence brûlage des doigts, nous les dégustions en famille.

Enfin tout ça pour introduire Ma recette. Ces années d'insouciance sont loin mais j'ai continué à faire des madeleines de manière plus appliquée ... après plusieurs essais, combinaisons et réajustements, je suis arrivée à faire de belles madeleines bien dodues.


jeudi 9 février 2012

Flyaway Bird T-shirt ! {DIY}

Personnalisez vos t-shirts ! 
Voici un tuto pour imprimer, simplement, toutes vos envies à vos vêtements. 


                               Recto                      Verso

mardi 7 février 2012

Tarte au citron

La tarte au citron c'est une première pour moi et je suis plutôt satisfaite du résultat. J'ai opté pour la version sans meringue ... j'aime bien la simplicité.


lundi 30 janvier 2012

Drinkify

De quel humeur êtes vous ? Quelle musique écoutez vous ? Drinkify vous conseille des cocktails selon vos mélodies préférées ! 


A tester ... on notera tout de même que dès qu'il s'agit d'un chanteur ou d'une chanteuse d'origine française ayant dépassé la trentaine ... "Drinkify" propose toujours la même boisson
 "Bottle Red Wine" ! 
C'est le French Paradoxe ! 

lundi 23 janvier 2012

Showroom vintage !

Le vintage c'est tendance ! Alors "Bye bye" Mango, Zara & Co. Dorénavant, nous sommes de plus en plus nombreux(ses) à faire notre shopping dans les friperies à la recherche de petites merveilles Vintage.
C'est souvent un peu le bazar dans ces boutiques et ça sent toujours le vieux ... personnellement, j'aime bien, ça me rappelle le grenier de mes grands parents.
Vous vous sentez nostalgique lorsque vous regardez les photos de famille : "Canon la robe à fleur de la tatie Jeanine !"
Qu'attendez vous, entrez dans le Temple du vieillot, vous y trouverez des articles diverses et variés : ceintures, sacs, vêtements, cuirs, lunettes, bijoux, chaussures, bottes et j'en passe. 


Il faut fouiner et ne pas hésiter à passer à la cabine d'essayage. Bien sûr on ne trouve pas toujours sa taille mais ça fait partie du jeu ! Parfois ça me fait sourire, je me dis que c'est le vêtement qui choisit son nouveau propriétaire !!! 

Trois bonnes raisons de porter des vêtements de seconde main :
1) Ce sont des pièces souvent uniques. Exit, les soirées où votre voisine porte la même robe que vous !
2) C'est écologique
3) C'est économique


Voici ma dernière trouvaille chez "Showroom vintage"!


Voici deux autres adresses testées et approuvées par moi même :

Bon shopping !


vendredi 20 janvier 2012

Croque mes Mitaines ! {DIY}


Une envie de mitaines ? aussitôt dit, aussitôt fait ! Le modèle que je vous propose ici est simple et rapide à réaliser.


dimanche 15 janvier 2012

La soldanelle

Un peu d'ethnicité dans nos montagnes !


La Yourte, c'est surprenant, insolite et romantique. Une nuit sous la yourte en plein hiver !? sous 50 cm de neige !? même pas peur ;-)

jeudi 12 janvier 2012

Marie Antoilette

Mère Noël et Père Noël ont déposé cette année dans mes souliers pleins de choses ... et parmi la multitude de cadeaux il y avait une paire de collants signé Marie Antoilette !

mardi 3 janvier 2012

Le Havre ...

Aki Kaurismäki, nous embarque dans son grand Théâtre de la Vie. Pas de superflu ! Il n'y a ni gueules d'anges, ni fioritures, ni blablas inutiles. Les mots sont justes, les gens sont vrais et les prises de vue magnifiques. 

Une jolie pause dans mon espace temps boulimique ! Je ne vous en dis pas plus et je vous laisse le plaisir de découvrir ce chef d'oeuvre.


lundi 2 janvier 2012

Meilleurs voeux à Tous !


Je vous souhaite à tous une heureuse année. Que la réussite et la santé soient au rendez-vous en cette année 2012.