Croookies

Des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! A déguster sans modération ...

Ingrédients ...

Chocolat noir : 40 g
Beurre : 40 g
Oeuf : 1
Sucre : 100 g

Chocolat aux noisettes : 40 g

Cacao amer : 40 g (Van Houten)

Farine : 40 g

1/2 sachet sachet de levure chimique 

... Réalisation

1. Préchauffer votre four à 170-180 °C.

2. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

3. Ajouter le sucre et l'oeuf entier. Mélanger.

4. Saupoudrer le cacao en poudre, la levure et la farine. Mélanger.

5. Ajouter le chocolat aux noisettes en éclats (astuce : mettre le chocolat dans un sac de congélation, fermer, et marteler avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir des éclats sans en mettre partout).

6. Déposer la pâte en petits tas, espacés de quelques cm, sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 12 min.

7. Laisser les tiédir sur une grille. 

Régalez vous !